Carlos I Brandy de Jerez Solera Gran Reserva

Carlos 1 Brandy – im Solera-Verfahren gereifter Brandy de Jerez

Bei der Herstellung von Carlos I Brandy geht Master Blender Ignacio Lozano keine Kompromisse ein. Qualität, handwerkliche Herstellung, Leidenschaft und Sensibilität werden großgeschrieben in den Bodegas im andalusischen El Puerto de Santa María, die zum berühmten Spirituosenhersteller Osborne gehört. Das dort herrschende Mikroklima spielt ebenfalls eine entscheidende Rolle bei der Produktion und Reifung des Brandys.

Carlos I Solera Gran Reserva

Beste, sorgfältig ausgewählte Airén Trauben bilden die Basis. Die schonende Destillation erfolgt auf diskontinuierliche Weise in Kupfer- und Alquitara-Brennblasen. Die Teile des Destillats von geringerer Qualität – cabezas (Köpfe) und colas (Schwänze) genannt – trennen sich vom zentralen Teil, dem delikaten „Herz“, ab. Im Anschluss darf Carlos 1 in amerikanischen Eichenfässern reifen. Zuvor lagerte in diesen für sehr lange Zeit bester Oloroso und Amontillado Sherry. Für die Reifung wird das ausgeklügelte Criadera- und Solera-Verfahren verwendet, bei dem jeweils reifere und jüngere Destillate miteinander zu einem harmonischen Ganzen vermählt werden. So kann der originale Brandy de Jerez sein herrliches Aromenspiel vollständig entwickeln.

Carlos 1 Brandy – so schmeckt der edle Tropfen

• In der Farbe zeigt sich der Brandy in dunklem Bernstein mit Goldreflexen.
• Die Nase darf sich auf einen intensiven Duft mit ausgeprägten Noten von Vanille und Kakao freuen.
• Der langanhaltende Geschmack ist harmonisch ausgewogen mit spannender Komplexität.

Carlos 1 Brandy kaufen – Serviervorschlag für den perfekten Genuss

Carlos I Brandy kann auf vielseitige Weise genossen werden. Um die Barrique-Noten des Brandys zu betonen, geben Sie ihn mit 1-2 Eiswürfeln und ein paar Tropfen Angosturabitter in ein Tumbler-Glas. Die feinen Nuancen von Orangen harmonieren perfekt mit den Noten von Vanille und Kaffee. Auch mit Ginger Ale oder Tonic Water und in Cocktails macht der Brandy eine wunderbare Figur. Wenn sich der kleine Hunger meldet, greifen Sie am besten zu Haselnüssen, Mandeln, getrockneten Aprikosen oder gehärtetem Käse. Wer es gerne etwas süßer mag, kann Carlos I auch zu Nachspeisen wie Tiramisu genießen.

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