GINSTR Gin

GINSTR Gin – Stuttgart Dry Gin

Markus Escher und Alexander Franke hatten den Traum, aus ihrer Gin-Leidenschaft etwas Großes zu machen: eine eigene Spirituose auf den Markt bringen – mitten aus dem Herzen ihrer Heimatstadt Stuttgart. Sie machten Nägel mit Köpfen und brachten 2016 ihren GINSTR auf den Markt – ein inzwischen mehrfach ausgezeichneter Dry Gin. Die Spirituose ist auch eine Hommage an Stuttgart – 711 Flaschen pro Abfüllung (ein Verweis auf die Vorwahl Stuttgarts), der Markenname GINSTR trägt den Stuttgarter Flughafencode in sich und auch die Fässer, in denen er zu seiner vollen Reife kommt, tragen wichtige Stuttgarter Namen, wie zum Beispiel „Killesberg“. Diese bis ins kleinste Detail vorhandene Perfektion spiegelt sich auch im Taste des GINSTR wieder. Frisch-fruchtige Zitrus-Nuancen stehen im Vordergrund, sanft begleitet vom Geschmack der saftigen Stuttgarter Wacholderbeeren. Als besonderes Etwas gesellen sich Rosmarin, Koriander und Kardamom dazu, süßliche Facetten, Hibiskus und Orangenblüten runden das Ganze ab. Ein frisch-fruchtiger Gin, der sich perfekt für Gin Tonic und Co. eignet.

• Dry Gin aus dem Herzen Stuttgarts mit 44 % Vol.
• Nur sorgfältig ausgewählte Botanicals, die überwiegend aus der Region Stuttgart stammen
• Geschmack von saftigen Wacholderbeeren, gepaart mit würzigem Rosmarin, Koriander und Kardamom
• Abgerundet durch süßliche Facetten wie Hibiskus und Orangenblüte
• Ideale Grundlage frischer Gin Tonics
• 2018 bei der IWSC mit der Gin & Tonic Trophy als weltbester Gin für Gin & Tonic geadelt
• 2018 Gold beim „World Spirits Award“

GINSTR Stuttgart Dry Gin – eine Geschichte über Freundschaft

Was haben Deutschlands ehemals jüngster Radiomoderator und der Sohn einer Winzerfamilie eines renommierten Weinguts gemeinsam? Die Liebe für Gin und die Idee, diese in einer gemeinsamen Kreation in die Flasche zu bringen. Markus Eschers Erfahrung aus dem elterlichen Betrieb spiegelt sich in der Sorgfalt wider, mit der er die Botanicals des Ginstr auswählt und in seiner Rolle als Brennmeister des Unternehmens vereint. Alexander Franke, der bereits mit 15 eine Stuttgarter Radiosendung moderierte und Escher während eines Interviews kennenlernte, bringt sein Know-How und seine Begeisterung für Gin jeden Tag mit ein. Diese Harmonie spürt man nicht nur, man schmeckt sie auch. Um das zu gewährleisten, wird GINSTR Gin ein sorgfältiger Herstellprozess zugrunde gelegt.

Ginstr Gin – So kommt das Stuttgarter Original in die Flasche

Bevor überhaupt an Brennkessel und Destillation gedacht werden kann, gilt es, die Zutaten auszuwählen. Diese werden bei GINSTR – ganz wie es sich für ein heimatbewusstes Produkt gehört – alle (soweit möglich) aus der Region bezogen. Sogar die Wacholderbeeren stammen aus den eigenen Weinbergen der Escher-Familie, Zitrusfrüchte und Rosmarin kommen direkt aus Gärtnereien in Stuttgart. Das verwendete Wasser besteht aus einer Mischung von aufwendig gereinigtem Bodenseewasser und Cannstatter Mineralwasser. Die Brennkessel sind ein Erbstück des Großvaters von Markus Escher und stehen in der Brennerei des elterlichen Weinguts. Hier findet auch die Mazeration statt, die dem Gin die besten Aromen aus 46 Botanicals verleiht. Dazu zählen unter anderem Koriander, Rosmarin, Süßholz, Hibiskusblüten, Kardamom, Granatapfelkerne und Kaffirlimettenblätter.  

Ginstr Gin Tonic – Cocktail-Rezept

Zutaten:

• 4 cl GINSTR Gin
• Filler: Fever Tree Premium Indian (für die mildere Variante) oder Fever Tree Mediterranean Tonic Water (um würzigen Charakter des Gin zu unterstreichen)
• Eis
• Garnitur: Je nach Geschmack: Zitronenscheibe, Gurkenscheibe, Rosmarinzweig, rosa Pfefferkörner.

Zubereitung: Eiswürfel in ein Highballglas geben. Den Gin und die jeweiligen Garnituren hinzugeben. Mit Tonic Water auffüllen.

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