Liebl Coillmor Bourbon Cask 10 Jahre Single Malt Whisky

Streng limitiert: Coillmor 10 Jahre Bourbon Cask

Als bayerische Whisky-Destillerie mit recht junger Geschichte einen 10-jährigen Whisky zu präsentieren ist immer noch eine kleine Besonderheit. So ist auch Coillmor Single Malt Whisky Bourbon Cask in einer streng limitierten Abfüllung von nur 325 Flaschen erhältlich. Deutsche Whisky-Brenner erschaffen oft durch die Fassauswahl und andere Lagerungstricks im kontinentalen Klima auch in vergleichsweise kurzer Reifezeit hochkarätige Whiskys. Während bei Scotch Whisky meist eine Lagerung von mehr als 10 Jahren für die Standardabfüllungen üblich ist, pendelt sich die junge deutsche Whisky-Tradition bislang noch deutlich darunter ein.

Dass sich aber auch hierzulande die lange Reife lohnt – bei der ein Whisky ja auch an Geschmack verlieren kann – beweist Coillmor Single Malt Whisky Bourbon Cask aus der Liebl Spezialitätenbrennerei, der 10 Jahre lang in ganz besonderen Ex-Bourbon-Fässern aus den USA lagern darf.

• Goldgelbe Farbe
• Geruch von Vanille, Toffee, Tabak, Kokos, Rauch, Rosinen und Honig
• Am Gaumen weich und schokoladig mit Karamell und einer fruchtigen Malznote, dazu Anklänge von Kirschen, Nougat und Holzaromen
• Langer Abgang voller Fülle und Kraft mit weich-süßlichem Finale

Coillmór Bourbon Cask – 10 Jahre in Fässern der ältesten US-Brennerei

Insgesamt 10 Jahre reift der im klassischen Rau- und Feinbrandverfahren destillierte Single Malt Whisky in Fässern aus geschichtsträchtiger Herkunft. Die ehemaligen Bourbon Casks bezieht Coillmor aus der ältesten ununterbrochen betriebenen Brennerei der USA: Buffalo Trace. Seit über 200 Jahren brennt die Destillery in Kentucky Whiskey. Selbst während der Prohibition machten sie keine Pause und stellten statt des verbotenen Genussmittels hochprozentige „Medizin“ her. 2010 wurden schließlich frisch entleerte Bourbon-Fässer von Buffalo Trace in Bayern mit Coillmor Malzbrand befüllt, der nun als Coillmor Single Malt Bourbon Cask 10 Jahre abgefüllt wurde und verkostet werden kann.

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