Pernod Paris Liqueur

Pernod – Anisée-Klassiker aus Frankreich

Pernod Likör blickt auf eine über 200-jährige Geschichte zurück und ist rund um den Globus als Anisspirituose mit Kultstatus bekannt. Sorgfältig ausgewählte Zutaten und ein aufwendiges Herstellungsverfahren, bei dem der Schnaps destilliert statt mazeriert wird, garantieren beste Qualität. Durch die Destillation werden die charakteristischen ätherischen Öle gewonnen, welche anschließend mit Wasser, Zucker und dreifach destilliertem Alkohol versetzt werden. In der Nase und am Gaumen begeistert Pernod mit intensiven Noten von Anis und einem feinen Kräuteraroma.

• Feiner Likör mit Anis aus Frankreich
• Hergestellt mit Destillaten von Sternanis, Fenchel, Koriander und Minze, sowie weiteren 12 Pflanzen
• Im Unterschied zu Pastis weniger Süßholz
• Ideal serviert mit gekühltem stillen Wasser, 1 Teil Pernod – 5 Teile Wasser

Pernod ist ein vielseitiger Mixpartner für die Hausbar

Als Aperitif oder Begleiter zum Abendessen wird Pernod am besten mit gekühltem Wasser im Verhältnis 1:5 getrunken. Dabei genießt das Auge mit, denn durch die ätherischen Öle wird der Drink milchig-trüb, was Louche-Effekt genannt wird. Pernod macht aber nicht nur mit Wasser eine gute Figur, sondern ist ein vielseitig einsetzbarer Mixpartner für Longdrinks. Der bekannteste ist Pernod Cola. Wer es lieber etwas fruchtiger mag, kann den Likör auch mit Fruchtsäften wie Maracuja- oder Orangensaft genießen. Selbst in der Küche schwören manche auf Pernod – 2 Esslöffel davon in Suppen oder Fischgerichten sorgen für einen besonderen Geschmack. Der Fantasie sind keine Grenzen gesetzt. Fast! Denn pur getrunken wird Pernod niemals, das betonen die Hersteller selbst.

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Pernod gehört heute zu den bekanntesten Anisgetränken. Im Jahr 1792 erfand der französische Arzt Dr. Pierre Ordinaires ein neues Anis-Rezept, dessen Grundzutat Wermut war. Das Absinthelixier erfreute sich schnell großer Beliebtheit, und im 19. Jahrhundert gab es allein im französischen Städtchen Pontarlier mehr als 20 Destillerien. Mit der Gründung des Unternehmens Pernod Fils durch Major Dubied und Henri-Louis Pernod 1805 gelang der Anisspirituose der endgültige Durchbruch. Im Laufe der Zeit erreichte Pernod den Status als Nationalgetränk Frankreichs, und eroberte zugleich die großen Metropolen der Welt, wo er zum Szenedrink avancierte.

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