Suntory The Chita Japanese Single Grain Whisky

Chita Whisky von Suntory – Grain Whisky der Chita Distillery

Die japanische Destillerie The Chita, die zum Hause Suntory Whisky gehört, produzierte seit ihrer Gründung 1972 zunächst nur Grain Whiskys, die für die Blended Whiskys von Suntory verwendet wurden und gar nicht für eigene Abfüllungen gedacht waren. Die Chita Grains brachten das sogenannte „dashi“ in die Whisky-Mischungen – der Whisky-Teil, der eine besondere Harmonie erzeugt und die verschiedenen Geschmacksnoten ausgewogen zusammenbringt. Nach Jahren der Whisky-Destillation und Reifung erreichten die Chita Destillate jedoch ein so hohes Maß an Raffinesse, dass fortan auch eine eigene Abfüllung produziert wurde – The Chita Single Grain Whisky.

• Blended Whisky aus verschiedenen Grains einer Destillerie (Single Grain)
• Gereift in Fässern aus amerikanischer Eiche, Weinfässern und spanischen Eichenfässern
• Der Duft ist angenehm weich und süß mit Noten von Rosenblüten, Vanille, Karamell, Kardamom
• Im Geschmack ist der Japanese Grain Whisky sehr mild und weich mit einem zarten Minzegeschmack und Honignoten
• Der Abgang zeigt sich etwas würziger: Eichenholz und reine Noten

Suntory Whisky The Chita – ausgewogener, raffinierter Whisky

Drei könnte man als die magische Zahl des Chita Whiskys bezeichnen. Die Brennerei der Chita Halbinsel destilliert drei Arten von Getreide Whiskys: Der sogenannte schwere Typ (heavy) aus Two Column Stills, der mittlere (medium) aus Three Clolumn Stills und der klare Typ (clean) aus Four Column Stills. Aus diesen drei entsteht schließlich The Chita Whisky, der zudem in drei verschiedenen Fassarten gelagert wird. Die Reifung findet in Fässern aus spanischer Eiche, solchen aus amerikanischer Weißeiche und in Weinfässern statt. Die Lagerung, die ihm seine besondere, weiche Geschmackstiefe verleiht, findet im einzigartigen (Halb-)Inselklima Chitas statt.

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Der Single Grain Whisky ist aufgrund seiner ausgewogenen Aromenpalette und seines weichen Charakters, für jeden Gaumen ein besonderes Geschmackserlebnis. Im Aroma finden sich süße Noten, die an vanillige Crème Brûlée, Karamell und Akazienhonig erinnern und von Nuancen von Kardamom und Rosenblüten begleitet werden. Beim Probieren ummanteln intensive Noten von Honig und Minze den Gaumen. Mild und geschmeidig gehen diese in einen von Eichenholznoten geprägten Abgang über, der den raffinierten Charakter des Whiskys zur Geltung bringt.

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