Japanischer Togouchi Kiwami Whisky

Togouchi Kiwami der Chugoku Jozo Distillery in Japan

Das Wort Kiwami bedeutet im Japanischen so viel wie unübertreffbar, ausgezeichnet, ultimativ, das Nonplusultra. Auch Kenner würden Togouchi Premium Whisky als einen der Vorzeige-Whiskys Japans einstufen. Seine ausgezeichnete Komposition aus verschiedensten würzigen und fruchtigen sowie süßen Aromen überzeugt aber auch Whisky-Einsteiger. Beim Nosing betören zu Beginn süße und würzige Aromen von Nuss und Gras die Nase und ummanteln die Sinne in einem harmonischen Bad verschiedener Noten. Seine goldgelbe Farbe macht Lust auf mehr und erinnert an Honig und Nuss. Beim Tasting bestätigt sich diese Vermutung und wird zudem von Haselnuss und einer rauchigen Torfnote begleitet. Das Finish gestaltet sich würzig und eher subtil mit feiner Muskatnote und etwas Torf und Rauch.

Kiwami Togouchi Whisky kaufen – Blend aus Grain & Malt Whiskys

Für Togouchi Kiwami Whisky werden Malts aus Schottland und Grain Whiskys aus Kanada importiert und zu einem japanischen Blended Whisky komponiert. Sein harmonisches Geschmacksbild erhält Togouchi Kiwami unter anderem durch seine einzigartige Lagerung. Der besondere Whisky aus Japan wird nämlich in einem Stollen in der Bergregion von Nishi Chugoku Sanchi gelagert. Der Stollen stammt aus den 70er Jahren und war ehemals als Eisenbahntunnel gedacht. Heutzutage bietet das Tunnelsystem perfekte Umstände für die Lagerung von Togouchi Kiwami. Licht, Temperatur und Luftfeuchtigkeit bleiben immer konstant und sind verantwortlich für sein beständiges und gehaltvolles Aroma.

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