Ziegler Aureum Cask Strength Single Malt Whisky

Aureum 1865 Fass-Stärke – der ungefilterte Single Malt Whisky von Ziegler

Wenn ein Traditionshaus wie die Edelobstbrennerei Ziegler aus Freudenberg am Main einen Whisky herstellt, sind daran hohe Ansprüche geknüpft. Einerseits von den Machern in Unterfranken, vor allem aber von der Kundschaft, die den Namen Ziegler mit erstklassigen Edelbränden verbindet. Der Single Malt Whisky aus der badischen Genussmanufaktur entsteht aus Gestenmalz, das Ziegler von einer nahegelegenen Privatbrauerei herstellen lässt.

Der Single Malt aus der Aureum Distillery reift direkt am Ufer des Mains

Der Whisky wird zweifach gebrannt, und wie es sich auch für einen Ziegler Edelobstbrand gehört, verwendet die Brennerei nur den wertvollen Mittellauf aus dem zweiten Destillationsvorgang. Direkt am Ufer des Mains steht das Lagerhaus für den Aureum Single Malt Whisky. Hier ist der Whisky dem sonnig-milden Klima der Mainregion ausgesetzt, hier kann Aureum Single Malt seinen ganz besonderen Charakter entwickeln.

Aureum Cask Strength erhält ein fruchtiges Sherry-Finish

Für den Aureum Cask Strength setzt Ziegler das frisch gebrannte Destillat mit dem glasklaren Wasser aus der Brennerei-eigenen Quelle auf 63 % vol. herab und lagert es anschließend für ein Jahr je zur Hälfte in neuen Eichenfässern aus Frankreich und neuen Kastanienfässern. Anschließend reift der Whisky in getoasteten ex Bourbon-Fässern weiter, bevor er sein Finish in andalusischen ex Sherry-Fässern erhält.

Non Chilled Filtered – Aureum Fass-Stärke bewahrt feinste Aromen

Der angel’s share, der Anteil des Alkohols also, der während der Reifung durch die Poren des Holzes verdunstet, reduziert den Alkoholgehalt von Aureum Cask Strength auf natürliche Weise auf 53,2 % vol. Im Austausch mit dem Holz entwickelten sich Geschmack und Farbe, Aureum Single Malt leuchtet in dunkler Goldfarbe. Farbstoffe verwendet Ziegler nicht. Und auch auf die übliche Kaltfilterung hat Ziegler beim Aureum in Fassstärke verzichtet, so bleiben auch feinste Nuancen im Geschmack erhalten:

• Honigsüße Noten vereinen sich im Bouquet mit fruchtigem Sherry und malzigen Tönen
• Im Geschmack kommen zum Honig noch Vanille- und Karamell-Noten; malzig, rund und elegant entwickelt sich ein facettenreiches Spiel aus den verschiedenen Fass-Typen
• Im sehr langen Abgang lebt das vollmundige Spiel aus Sherry- und malzigen Noten noch lange weiter

Genießen Sie Aureum 1865 Single Malt Whisky in Fassstärke

Beeindruckt schon der 5-jährige Aureum Whisky von Ziegler, kann die Fass-Stärke diesen Eindruck sogar noch übertreffen. Der höhere Alkoholgehalt wirkt als wichtiger Geschmacksträger, und der Verzicht auf die Kaltfilterung tut ein Übriges dazu, die ohnehin ausgeklügelte Aromenvielfalt des Aureum Single Malt Whiskys noch zu verstärken. Genießen Sie den außergewöhnlich reichen Whisky von Ziegler

• Als Aperitif,
• pur und ohne Eis, gegebenenfalls mit etwas Wasser,
• zu Espresso oder Bitter-Schokolade und
• in Begleitung einer Zigarre.

Qualität seit 1865 – Ziegler brennt seit 150 Jahren

Seit 1865 destilliert die Edelobstbrennerei Ziegler aus dem unterfränkischen Freudenberg am Main edle Obstbrände. Mit Innovationskraft und der kompromisslosen Hingabe zur Qualität zogen die erstklassigen Produkte von Ziegler in die Sterne-Gastronomie ein. Dabei blieb die Manufaktur immer bodenständig, vieles wird auch heute noch von Hand gemacht bei Ziegler. Das gilt auch für den Aureum 1865 Whisky, der das Gründungsjahr Zieglers vor 150 Jahren stolz im Namen trägt.

Whisky aus der Genuss-Manufaktur: Entdecken Sie Ziegler Aureum

Die Flasche ist von Hand versiegelt, und der Jahrgang der Destillation ist auf dem Etikett angegeben. Aureum Single Malt Whisky überzeugt ebenso wie die Obstbrände von Ziegler mit seiner herausragenden Qualität. Genießen Sie den Whisky aus Unterfranken und entdecken Sie das vielfältige Sortiment von Ziegler sowie das große Whisky-Angebot bei mySpirits!

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