Ziegler Sauerkirsch- & Wildsauerkirsch-Brand 0,35l

Ziegler Sauerkirsch & Wildsauerkirsch Brand – vielschichtiger Edelbrand

Weichsel und Weichselkirsche – die Sauerkirsche hat viele Namen. Und viele Sorten, von denen die Schattenmorelle die bekannteste ist. Denn Sauerkirschen sind eine beliebte Kulturpflanze. Als Sauerkirsche gewinnt die fruchtig-süße Kirsche dank der zusätzlichen Säure einen intensiveren Geschmack – ein Ansporn für die Züchter neuer Obstsorten.

Sauerkirsch- & Wildsauerkirschbrand aus deutschen und österreichischen Weichseln

In der Wildnis findet sich die Weichsel indes nur vereinzelt. Sie mag es licht, wird aber nicht besonders groß. Oft wachsen Sauerkirschen nur als Sträucher, wild gibt es sie in Hecken, an Waldrändern und auf Lichtungen. Im Odenwald werden die Zapfenpflücker fündig. Sie bringen die wilden Weichseln ins nahe gelegene Freudenberg am Main, wo die Früchte von der Brennerei Ziegler gründlich inspiziert werden.

Pro Flasche Edelbrand aus Sauerkirschen und wilder Weichsel bedarf es 9,5 kg Kirschen

Denn der Aufwand, den Brennmeister Jürgen Marré betreibt, ist groß. Für eine Flasche (350 ml) Edelbrand aus Sauerkirschen und Wildsauerkirschen benötigt er 9,5 kg Kirschen. Zusammen mit den Sauerkirschen aus dem Burgenland werden die wilden Weichseln sorgfältig und aromaschonend destilliert, und nach Jahren der Reifung ist ein vollkommener Obstbrand entstanden:

• Der Duft ist reich an Frucht, die süßen Kirschtöne begleiten würzige, kräftige Noten von Marzipan über Zimt bis hin zu Kakao.
• Auch der Geschmack lebt von der komplexen Vielfalt der Aromen, entfaltet sich explosionsartig und gibt ein ungewöhnlich vielschichtiges Aromenspiel frei.
• Im Abgang lebt Ziegler Sauerkirsch- und Wildsauerkirsch-Brand diese Vielfalt weiter, eingehüllt in warme Harmonie.

Ziegler Sauerkirschen- und Wildsauerkirschen-Brand lädt Sie ein, sein ausdrucksstarkes und vielschichtiges Geschmackserlebnis zu genießen. Dazu servieren Sie den Edelbrand am besten bei 16 - 18° C und lassen ihn wenige Minuten in einem bauchigen Glas atmen.

Genießen Sie den Brand aus Sauerkirsche und wilder Sauerkirsche von Ziegler

• Als krönenden Abschluss eines guten Essens,
• zu Obstvariationen wie –salaten, -kuchen und –torten,
• zusammen mit Süßspeisen, Desserts und Marzipan und
• zum puren Genuss seines reichen Aromenspiels.

150 Jahre Edelobstbrennerei Ziegler – Qualität mit Tradition

Schon seit 1865 arbeitet die Edelobstbrennerei in den gleichen Räumlichkeiten in Freudenberg am Main. Das milde Klima Unterfrankens liefert in Form zahlloser Obstsorten und Wildfrüchte eine reiche Inspirationsquelle für die innovative Brennerei, die immer wieder neue Destillate aus den Schätzen der Natur hervorbringt.

Dabei bekennt sich Ziegler zu seiner langen Tradition und setzt auf höchste Qualität. Die klassischen Karaffen werden noch heute von Hand versiegelt, und von der Auswahl der Rohstoffe bis hin zur Reifung erhält jeder Arbeitsschritt so viel Zeit und Liebe, wie es das beste Ergebnis erfordert.

Erleben Sie die Leidenschaft von Ziegler bei mySpirits

Mit dieser Hingabe hat Ziegler den Obstbrand in die Sterne-Restaurants gebracht, und Kenner und Genießer von den meist aus regionalen Früchten destillierten Obst Edelbränden überzeugt. Entdecken Sie das vielfältige Sortiment von Ziegler, das über die vielen Jahre hinweg gewachsen ist, bei mySpirits und bereichern Sie Ihre Hausbar um erlesene Spezialitäten, wertvolle Klassiker und sensationelle Raritäten.

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