Bruichladdich Bere Barley 2011 Islay Single Malt Whisky

Bruichladdich Bere Barley – Unpeated Islay Whisky aus der alten Bere-Gerste

Die Heimat steht im Fokus der Barley-Serie der Bruichladdich Brennerei, und damit ist konkret die schottische Isle of Islay gemeint. Gebrannt wird der Jahrgangs-Whisky aus regionaler Bere-Gerste von insgesamt 19 verschiedenen Farmen der Insel. Die Bere Gerste ist eine der ältesten in Schottland kultivierten Gersten-Sorten, doch ist ihr Ertrag im Vergleich zu moderneren Sorten eher gering. Das für den Single Malt verwendete Malz wird nicht durch den Rauch eines Torffeuers, sondern durch heiße Luft getrocknet, daher auch der Zusatz „unpeated Whisky“ – für einen Islay-Whisky sicher erwähnenswert.

Bruichladdich Bere Barley – so schmeckt der Single Malt Whisky

• Im Duft dominieren zunächst Getreide- und süße Malz-Noten, gefolgt von einer feinen Fruchtigkeit reifer Birnen und Pfirsiche. Nuancen von Honig, Vanille, Kokosnuss, Eiche und Zitrus ergänzen das üppige Aromenspiel.
• Im Geschmack harmonieren Honig, Schokolade, Toffee und gemälzte Gerste mit fruchtigen Noten von Birne, Stachelbeeren, Apfel und Pfirsich.
• Der Abgang wird erneut getragen von intensiven Frucht-Nuancen. Die anfänglich prägnanten Noten von Malz und Eiche klingen allmählich sanft und rund ab.

Bruichladdich Bere Barley kaufen – in Bourbon- & Weinfässern gereift

Das ungetorfte Bere-Gerstenmalz verleiht dem Whisky einen herrlich fruchtigen Charakter, den er während einer Reifezeit von mindestens 8 Jahren in amerikanischen Eichenfässern und französischen Weinfässern voll entwickeln kann. Die Abfüllung des Whiskys erfolgt zwar mit kraftvollen 50 % Vol., doch durch seine Fruchtigkeit lässt sich der feine Islay Scotch wunderbar pur oder mit ein paar Tropfen Wasser verdünnt genießen.

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