Don Papa Rum 7 Single Island

Don Papa Rum 7 – lange gereift auf den Philippinen

Don Papa Rum stammt von West-Negros. Auf der auch Negros Occidental genannten philippinischen Insel wird seit Jahrhunderten Zuckerrohr angebaut. Während der kolonialen Herrschaft der Spanier mussten Einheimische auf den Plantagen als Sklaven arbeiten. „Don Papa Isio“ – mit vollem Namen Dionisio Magbuelas – war selbst als Farmer und einfacher Vorarbeiter auf Plantagen tätig. Für sein Volk aber auch ein Babaylan, das heißt als Heiler und geistiger Anführer. Er gilt als einer der wenigen bekannten Helden der philippinischen Revolution.

Nach einem Streit auf der Zuckerrohrplantage schloss er sich der revolutionären Bewegung des Landes an. Um die Insel von den Spaniern zu befreien, wollte er zunächst die Arbeiter auf den Plantagen befreien. Auch heute noch wird er für diesen Kampf als Held für seine Rolle in der Revolution geehrt und so erinnert der philippinische Rum Don Papa an seine Geschichte.

Don Papa Rum – zum Gedenken an den Freiheitskämpfer „Don Papa Isio“

Der Spirit von Don Papa Isios lebt weiter, indem der Rum Don Papa zum Symbol seiner Verehrung wird – genossen zur Feier der Unabhängigkeit seiner geliebten Landsleute und der Vertreibung der spanischen Eroberer.

• Philippinischer Rum, hergestellt mit Rohstoffen aus dem dort traditionsreichen Zuckerrohr-Anbau
• Single Island Rum: von der Philippinen-Insel Occidental
• Premium Aged Rum: reift sieben Jahre in amerikanischen Eichenfässern, die zuvor mit Bourbon Whiskey beziehungsweise Rioja Wein belegt waren
• Leuchtende Bernstein-Farbe, feine Würze, mild und fruchtig ohne störende Alkohol-Noten

Der besondere Don Papa Rum Geschmack:

Nicht nur die Herkunft von Don Papa Rum aus Südostasien statt der Karibik – West-Negros statt West Indies – ist eine Besonderheit, sondern auch der typische Don Papa Rum-Geschmack, der Seinesgleichen sucht. Auch nach überarbeiteter Rezeptur bereitet Don Papa Rum 7 allen Rum-Fans große Gaumenfreude, obwohl die süßen Vanille-Noten etwas dezenter geworden sind. Eine der früheren Rezeptur vergleichbare Don Papa Abfüllung ist Don Papa Baroko.

• Die Farbe schimmert in hellem Bernstein mit schönen Reflexen.
• Schon im Duft zeigt sich ein außerordentlich fruchtiger Charakter in der Nase mit Noten gerösteter Zitrusfrüchte, einem Hauch von Mango, frisch geernteten Erdbeeren und Obstkompott.
• Am Gaumen begeistert Don Papa mit körperreichen und kraftvollen Fruchtnoten. Der Geschmack entfaltet sich schnell und facettenreich mit Nuancen reifer Mandarinen, braunen Zuckers, weicher Vanillecreme, sowie einem Hauch von warm-würzigem, frischem Ingwer, und Zitronenzeste.
• Ein langer und reichhaltiger Abgang hinterlässt einen angenehmen Nachgeschmack, der mit Nuancen von Karamell im Mund gleich Lust auf mehr weckt.

Probieren Sie Don Papa Rum pur bei Raumtemperatur für ein Tasting und entscheiden Sie anschließend, ob Sie ihn auch mal auf Eis und als Zutat in Cocktails genießen wollen.

Don Papa Single Island Rum 0,7 Liter von der Bleeding Heart Rum Company

Die Bleeding Heart Rum Company betreibt die kleine Destillerie am Fuße des Vulkans Mount Kanlaon, der wir diesen außergewöhnlichen Rum verdanken. Angeblich handelt es sich um die süßesten Zuckerrohrarten, die hier auf der Insel Negros angebaut werden. Aus so hochwertigem Zuckerrohr raffiniert man natürlich feinsten Zucker und aus der dabei entstehenden Melasse lässt sich hervorragender Rum brennen. Don Papa Rum reift in Holzfässern aus amerikanischer Eiche mit vorheriger Bourbonreifung sowie in Ex-Rioja-Weinfässern. Im heißen tropischen Klima, das dem gesamten philippinischen Archipel eine Jahresdurchschnittstemperatur von rund 30° C beschert, entsteht in den Fässern der einzigartige Spirit von Don Papa.

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