Francoli Fratello Haselnusslikör

Francoli Fratello Haselnusslikör sollte kühl, trocken und lichtgeschützt gelagert werden – idealerweise bei Zimmertemperatur zwischen 15 und 20 °C. Direkte Sonneneinstrahlung und starke Temperaturschwankungen sollten vermieden werden, um sensorische Eigenschaften möglichst lange zu bewahren. Eine Lagerung im Kühlschrank ist nicht erforderlich, aber bei gekühltem Genuss eine Möglichkeit. Nach dem Öffnen empfiehlt sich ein zeitnaher Verbrauch innerhalb weniger Monate.

Francoli Fratello Haselnusslikör enthält Haselnüsse der Sorte „Tonda Gentile delle Langhe“ mit geschützter geografischer Angabe (g.g.A.) aus dem Piemont. Diese werden mit weiteren Zutaten wie Vanille, Kakao und Honig kombiniert. Die Rezeptur basiert auf natürlichen Zutaten und orientiert sich an traditionellen Likörherstellungsverfahren.

Bei sachgemäßer Lagerung – kühl, dunkel und gut verschlossen – bleibt der Likör nach dem Öffnen über mehrere Monate hinweg stabil im Geschmack. Zwar ist ein Verderb durch den Alkoholgehalt unwahrscheinlich, aber es kann zu geschmacklichen Veränderungen kommen. Für gleichbleibenden Geschmack empfiehlt sich ein Verbrauch innerhalb von sechs Monaten.

Ja, Francoli Fratello Haselnusslikör kann auch in der Küche verwendet werden – etwa zur Verfeinerung von Desserts, Pralinenfüllungen oder Saucen. Aufgrund seiner süß-nussigen Note passt er gut zu Schokolade, Karamell oder Nussgebäck. Beim Erwärmen sollte der Likör nur leicht erhitzt werden, um geschmackliche Veränderungen zu vermeiden.

Der Likör wird von der Destillerie Francoli in Ghemme im Piemont hergestellt. Das Unternehmen besteht seit 1895 und arbeitet mit traditionellen Herstellungsverfahren sowie regionaltypischen Zutaten. Die verwendeten Haselnüsse stammen aus dem Piemont und tragen eine geschützte geografische Angabe (g.g.A.).