Zu Plun Dol Gin Moonlight Bottled 1l

Zu Plun Dol Gin Moonlight Bottled – Genuss mit Vollmond & Kräuterwissen

Zwei Jahre experimentierte Brennmeister Florian Rabanser, Gründer der Zu Plun Destillerie,  mit verschiedenen heimischen Bergkräutern und Gewürzen bis er mit dem Resultat für Dol Gin zufrieden war. Dabei spielte auch viel altes Kräuterwissen aus der Umgebung des Schlerns und der Seiser Alm in den Südtiroler Dolomiten eine große Rolle. Ein Gebiet, um das sich viele Hexenlegenden ranken. So wird das Destillat nicht nur mit 24 Kräutern, Wurzeln, Samen und Blüten der Bergregion komponiert, sondern – im Fall der Moonlight Bottled Edition des Dol Gin – sogar bei Vollmond abgefüllt. Dabei wird auf altes Wissen um die Mondphasen und traditionelle Kräuterkunde zurückgegriffen.

Dol Gin Moonlight Bottled – würziger Gin aus den Dolomiten

Das Destillat wird hoch oben auf der Seiser Alm mit 24 Botanicals aus den Dolomiten verfeinert. Neben klassischem Wacholder werden auch die Fruchtbestände, Blüten und Wurzeln des Holunderstrauchs verarbeitet. Ein Hauch Exotik vom benachbarten Gardasee darf auch nicht fehlen: Zitronenschalen der Region verleihen dem wilden, herben Gin seinen frischen Geschmack. Das würzig-fruchtige Bouquet begeistert Nase und Gaumen. Zu Noten von Wacholder gesellen sich frisch gemahlener Pfeffer, die dezente Bitterkeit von Enzianwurzel und fruchtiger Holunder. In einem klassischen Gin Tonic kommt der Dolomiten Gin prima zur Geltung. Dol Gin ist einer der ersten in den Dolomiten gebrannte Gin und längst nicht nur in Italien bekannt. Die besondere Moonlight Edition wurde, wie der Name vielleicht vermuten lässt, bei Vollmond abgefüllt und steckt in einer mythisch wirkenden Flasche mit Metallic-Etikett.

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