Ziegler Walnuss-Geist 0,35l

Ziegler Walnuss-Geist – Edelbrand aus eingelegten Walnüssen

Die Walnuss, auch Baumnuss oder Welschnuss genannt, gehört zu den beliebtesten und aromatischsten Nuss-Sorten. Der Baum hat es gerne trocken und sonnig, dann entwickelt er die besten Früchte. Ziegler bezieht die Walnüsse für den Walnussgeist aus Kalifornien. Eine Hälfte wird vor der Verarbeitung geröstet, die andere bleibt frisch.

Feiner Geist aus frischen und gerösteten Walnusskernen

Im nächsten Schritt werden die Walnusskerne in Alkohol eingelegt. Bei dem Mazeration genannten Verfahren werden die Aromaträger aus der Walnuss vom Alkohol gelöst. Nachdem die Mazeration abgeschlossen ist, wird der Extrakt zu einem Feinbrand destilliert, dem Walnuss-Geist.

Ziegler Walnussgeist schmeckt kraftvoll und intensiv

Wie für einen Brand gelten auch für einen Geist strenge Vorschriften. So dürfen auch dem Geist keine Aromen zugesetzt werden. Sein reiches Aroma hat Ziegler Walnussgeist alleine aus der Frucht selbst gewonnen:

• Intensives Bouqet mit reichem Walnuss-Duft, der von Röst-Noten umspielt wird
• Der vollmundige Geschmack ist sortentypisch und kraftvoll, auch er trägt die bei der Röstung entstandenen Aromen
• Langer Abgang voller Eleganz und nussiger Wärme

Erleben Sie das eigenwillige und rare Destillat aus Walnuss bei einer Serviertemperatur von 16 - 18° C, damit sich das vielschichtige Aromenspiel voll entfalten kann.

Genießen Sie Walnussgeist Edelbrand von Ziegler

• Zu Desserts und gehaltvollen Torten,
• zum Kaffee in Begleitung von Nuss-Gebäck,
• als reinen Genuss für besondere Augenblicke
• und als Zutat für süße Leckereien.

Qualität aus Freudenberg am Main: 150 Jahre Edelobstbrennerei Ziegler

In der milden Mainlandschaft Unterfrankens liegt, unweit von der Mainschleife bei Miltenberg, der kleine Ort Freudenberg. Hier begann 1865 die Geschichte der Edelobstbrennerei Ziegler, damals noch mit angeschlossener Brauerei. Die vielfältigen und sonnenverwöhnten Früchte aus der Region zu Brennen wurde bald die Hauptaufgabe, und dabei hat sich Ziegler stetig verbessert.

Innovationsfreude und die wachsende Erfahrung ermöglichten Ziegler immer bessere und immer ausgefallenere Destillate, und während die Produktion noch immer die Tradition einer Manufaktur pflegt, zogen die edlen Brände von Ziegler schon in den frühen 1980er Jahren in die Speisesäle der Sterne-Gastronomen ein.

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